一種適用于糖尿病患者的低GI月餅及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911393321.1 申請日 -
公開（公告）號 CN111066847A 公開（公告）日 2020-04-28
申請公布號 CN111066847A 申請公布日 2020-04-28
分類號 A21D2/18;A21D2/36;A21D13/06;A21D13/062;A21D13/38;A21D13/80 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 張波;唐黎明;崔鵬舉;劉競男;鄭元元;徐佳 申請（專利權(quán)）人 瑪士撒拉（上海）醫(yī)療科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 瑪士撒拉（上海）醫(yī)療科技有限公司
地址 200120 上海市浦東新區(qū)廣丹路222弄17號二層204室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種適用于糖尿病患者的低GI月餅，本發(fā)明提供的低GI月餅膳食纖維含量高，油脂含量和熱量低，具有較低的GI值，且口感細(xì)膩飽滿、甜度適中，有較好的風(fēng)味。其用于需控制血糖人群食用，可有效控制血糖峰值，而且上述月餅膳食纖維含量高，飽腹感強(qiáng)，同時(shí)能起到控制體重的效果。