一種高膳食纖維低脂體重控制代餐配方食品及其制備方法與應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010671649.1 申請日 -
公開（公告）號 CN112089049A 公開（公告）日 2020-12-18
申請公布號 CN112089049A 申請公布日 2020-12-18
分類號 A23L33/00;A23L7/10;A23L33/19;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/16 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 蔡軍;聶霄;張鵬 申請（專利權(quán)）人 沃森克里克（北京）生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 重慶百潤洪知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 沃森克里克（北京）生物科技有限公司
地址 100000 北京市海淀區(qū)豐賢中路7號孵化樓1層106
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種高膳食纖維低脂體重控制代餐配方食品及其制備方法與應(yīng)用，代餐配方食品按照重量份包括如下組份：燕麥5?60份、乳清分離蛋白5?60份、脫脂乳粉5?40份、魔芋粉1?30份、菊粉1?20份、抗性糊精0?20份、左旋肉堿0?5.0份、?；撬??5.0份、營養(yǎng)添加劑0?5.0份、磷脂0?2.0份、三氯蔗糖0?1.0份、食品用香精0?2.0份。配方科學(xué)，營養(yǎng)豐富，代餐配方食品中含有有益人體的高膳食纖維和高蛋白質(zhì)，以及人體所必須的維生素和微量元素等多種營養(yǎng)成分。該代餐配方食品具有低熱量、低脂肪和高營養(yǎng)的特性，而且在食用起來也更為方便，針對超重和肥胖人群及希望進(jìn)行體重控制的人群，能夠有效增強(qiáng)飽腹感、減少食物脂肪攝入，從而達(dá)到科學(xué)、安全減肥和控制體重，維護(hù)身體健康狀況的目的。