樹(shù)莓葉茶飲料的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200710157381.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN101133771B 公開(kāi)（公告）日 2010-11-10
申請(qǐng)公布號(hào) CN101133771B 申請(qǐng)公布日 2010-11-10
分類(lèi)號(hào) A23F3/34(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 馮松元;崔焱 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 遼寧今日農(nóng)業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 113122 遼寧省撫順市撫順經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)高灣經(jīng)濟(jì)區(qū)友愛(ài)分場(chǎng)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及利用樹(shù)莓葉為主要原料，制備具有保健功能的樹(shù)莓葉茶飲料及其制備方法。樹(shù)莓葉含有大量黃酮類(lèi)物質(zhì)，樹(shù)莓鮮葉總黃酮含量在278mg/100克左右，干樣中533mg/100克左右。黃酮類(lèi)物質(zhì)具有降血糖、降血脂、抗心律失常等40多種生理活性，制備方法為：采摘生長(zhǎng)90天以上紅樹(shù)莓葉，清洗，浸泡(無(wú)菌水常溫?zé)o菌條件下浸泡1小時(shí))，速凍(-25℃，2小時(shí))，粉碎(環(huán)境溫度-6℃)，冷藏(-18℃)，真空低溫浸提(真空度0.092MPa，溫度45℃，4小時(shí))，冷凍(3℃，4小時(shí))，過(guò)濾，調(diào)配，瞬時(shí)殺菌(120℃，4秒)，無(wú)菌罐裝(40℃)，貼標(biāo)入庫(kù)，存放7天后質(zhì)檢合格出廠(chǎng)銷(xiāo)售。