一種金鐵觀音紅茶的制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410173894.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN105010583A 公開（公告）日 2015-11-04
申請(qǐng)公布號(hào) CN105010583A 申請(qǐng)公布日 2015-11-04
分類號(hào) A23F3/06(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 蘇金波;謝燦燦 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 龍人古琴文化投資（長(zhǎng)泰）有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 363900 福建省漳州市長(zhǎng)泰縣馬洋溪生態(tài)旅游區(qū)后坊村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種金鐵觀音紅茶的制作方法，首先選取山地純金鐵觀音樹種，取其三葉一芯茶青，再經(jīng)過(guò)曬料，一次發(fā)酵，殺青，二次發(fā)酵，加工以及碳婄等工藝制作得到。本發(fā)明既有紅茶的甘醇，又有鐵觀音茶香味，耐泡水且可以煮茶，不苦不澀，結(jié)合烏龍茶和紅茶二者之優(yōu)點(diǎn)，泡水量提高三倍，不改變其色味。