一種共固定化雙酶催化合成海藻糖的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410638714.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104328107A 公開(kāi)（公告）日 2015-02-04
申請(qǐng)公布號(hào) CN104328107A 申請(qǐng)公布日 2015-02-04
分類(lèi)號(hào) C12N11/10(2006.01)I;C12N11/04(2006.01)I;C12P19/12(2006.01)I 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 黃和;江凌;崔懷言;晏曉琴;李霜 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 南京海和生物科技研究院有限公司
代理機(jī)構(gòu) 江蘇致邦律師事務(wù)所 代理人 南京海和生物科技有限公司
地址 210061 江蘇省南京市高新區(qū)星火路10號(hào)鼎業(yè)百泰生物大樓一期（A座）301室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種共固定化雙酶催化合成海藻糖的方法。發(fā)酵培養(yǎng)能大量合成耐高溫海藻糖合酶的重組大腸桿菌經(jīng)透性化處理后加入β-淀粉酶，并利用殼聚糖和海藻酸鈉共固定化形成微球。含量為25-30%重量的淀粉經(jīng)α-淀粉酶催化后與微球接觸反應(yīng)生成海藻糖，微球重復(fù)利用8-16次后淀粉的轉(zhuǎn)化率可達(dá)到60%-65%。利用本發(fā)明提供的方法可以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模、低成本、高效率生產(chǎn)高質(zhì)量的海藻糖。