一種基于水酶法提取低黃曲霉素的花生油及花生蛋白的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710011723.5 申請日 -
公開（公告）號 CN106753766A 公開（公告）日 2017-05-31
申請公布號 CN106753766A 申請公布日 2017-05-31
分類號 C11B1/04(2006.01)I;C11B1/10(2006.01)I;C11B3/00(2006.01)I;C11B3/10(2006.01)I;C11B3/16(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 吳海金;延成元;臧敬偉;李維強;劉軍杰;張永強;韓隨隨;劉孝偉 申請（專利權）人 山東樂悠悠花生油科技有限公司
代理機構 東營雙橋專利代理有限責任公司 代理人 山東樂悠悠花生油科技有限公司
地址 257300 山東省東營市廣饒縣大王鎮(zhèn)政府駐地
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種基于水酶法提取低黃曲霉素的花生油及花生蛋白的方法，屬于花生油生產(chǎn)技術領域。步驟：將花生米去紅皮，研磨，與水混合，升溫進行浸提；將浸提液通過三相臥螺離心機進行分離，得到油層、水層以及固體殘渣；將油層與固體殘渣混合之后，再加水進行酶解；再在超聲的作用下將酶解液急冷，加入硅藻土和粉末活性炭攪拌均勻后，濾出吸附材料；酶解液再通過三相臥螺離心機進行分離，得到花生油、水相以及固體殘渣，將水相進行納濾膜濃縮、干燥之后，得到花生蛋白。本發(fā)明提供的基于水酶法的提取花生油和花生蛋白的方法具有提取收率高、蛋白含量高和花生油中黃曲霉素含量低的優(yōu)點。