一種高品質(zhì)花生油的水酶法提取工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710011722.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106701312A 公開（公告）日 2017-05-24
申請(qǐng)公布號(hào) CN106701312A 申請(qǐng)公布日 2017-05-24
分類號(hào) C11B1/10(2006.01)I;C11B3/16(2006.01)I;C11B3/00(2006.01)I;C11B3/10(2006.01)I 分類 動(dòng)物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 吳海金;延成元;臧敬偉;李維強(qiáng);劉軍杰;張永強(qiáng);韓隨隨;劉孝偉 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東樂悠悠花生油科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 東營雙橋?qū)＠碛邢挢?zé)任公司 代理人 山東樂悠悠花生油科技有限公司
地址 257300 山東省東營市廣饒縣大王鎮(zhèn)政府駐地
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種高品質(zhì)花生油的水酶法提取工藝，屬于花生油生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。步驟：將花生米去紅皮，研磨，與水混合，升溫進(jìn)行浸提；將浸提液通過三相臥螺離心機(jī)進(jìn)行分離，得到油層、水層以及固體殘?jiān)?；將油層與固體殘?jiān)旌现?，再加水進(jìn)行酶解；再在超聲的作用下將酶解液急冷，加入硅藻土和粉末活性炭攪拌均勻后，濾出吸附材料；酶解液再通過三相臥螺離心機(jī)進(jìn)行分離，得到花生油、水相以及固體殘?jiān)?，將水相進(jìn)行納濾膜濃縮、干燥之后，得到花生蛋白。本發(fā)明提供的基于水酶法的提取花生油和花生蛋白的方法具有提取收率高、蛋白含量高和花生油中黃曲霉素含量低的優(yōu)點(diǎn)。