一種保鮮大豆油加工工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201611152392.9 申請日 -
公開（公告）號 CN106753763B 公開（公告）日 2021-01-29
申請公布號 CN106753763B 申請公布日 2021-01-29
分類號 C11B1/04;C11B1/06;C11B3/06;C11B3/04 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 張理博;薛寶臣;羅淑年;張佳寧;姜蕾蕾;姜元松 申請（專利權(quán)）人 九三食品股份有限公司
代理機構(gòu) 哈爾濱龍科專利代理有限公司 代理人 李長春
地址 150000 黑龍江省哈爾濱市開發(fā)區(qū)哈平路集中區(qū)哈平東路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種保鮮大豆油加工工藝，所述工藝步驟如下：一、將新收獲的或低溫儲藏的大豆運至保鮮后熟糧倉內(nèi)在22～27℃的溫度下保存7～10天，進行后熟處理；二、將經(jīng)過后熟處理的大豆進行壓榨或浸出，得到大豆毛油；三、大豆毛油經(jīng)過水化脫膠后，進行高效堿煉處理，得到堿煉油；四、堿煉油經(jīng)油脂脫色、脫臭、冷卻后進入氮氣氛圍的輸油管和油罐內(nèi)進行儲存。本發(fā)明在從源頭（大豆油儲藏）開始，到油脂生產(chǎn)完畢，優(yōu)化關(guān)鍵節(jié)點工藝，達到生產(chǎn)保鮮大豆油脂的目的。