一種β－瓊膠酶基因agaB及其制備方法和應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN03112518.2 申請日 -
公開（公告）號 CN1460717A 公開（公告）日 2005-10-26
申請公布號 CN1460717A 申請公布日 2005-10-26
分類號 C12N15/52;C12N9/00;C12N15/70;C12N1/21;C12P19/00 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 于文功;馬翠萍;路新枝;韓峰;褚艷;石超 申請（專利權(quán)）人 青島海大海糖生物科技有限公司
代理機構(gòu) 青島海昊專利事務所 代理人 崔清晨
地址 266003山東省青島市魚山路5號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種β－瓊膠酶基因agaB，其特征在于它是編碼 假別單胞菌CY24的β－瓊膠酶的基因。本發(fā)明的β－瓊膠酶 基因agaB編碼的β－瓊膠酶能夠特異性地降解瓊膠產(chǎn)生聚合 度為8－14的新瓊寡糖，每種主要新瓊寡糖在降解產(chǎn)物中的含 量大于20％，因此為聚合度是八、十、十二及十四的新瓊寡糖 的大量制備提供了一種有力的工具，而且彌補了以往β－瓊膠 酶降解終產(chǎn)物聚合度低（一般為2－6糖）的缺點。本發(fā)明的大腸 桿菌重組株BL21－pET24－agaB所表達的重組β－瓊膠酶占 總蛋白的25％，表達水平高，易于純化，所以通過本發(fā)明可以 大量生產(chǎn)重組β－瓊膠酶，成本較低。