一種藍莓花青素茶的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711295188.7 申請日 -
公開（公告）號 CN108094614A 公開（公告）日 2018-06-01
申請公布號 CN108094614A 申請公布日 2018-06-01
分類號 A23F3/34 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃建剛 申請（專利權）人 宜春藍玉有機農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
代理機構 南昌贛西專利代理事務所（普通合伙） 代理人 謝年鳳
地址 336000 江西省宜春市袁州區(qū)洪塘鎮(zhèn)伊塘村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明是提供一種藍莓花青素茶的制備方法，以藍莓果皮渣為原料，采用低溫烘干工藝，包括如下質量組分藍莓果皮渣粉末50?70Wt%、藍莓花青素粉末5?15 Wt%、白砂糖20?35 Wt%混合制成；采用如下工藝步驟包括藍莓果皮渣粉末及藍莓花青素粉末的制備及制藍莓花青素茶成品，制備的藍莓花青素代用茶，花青素含量高，提高了藍莓花青素代用茶的營養(yǎng)價值。本發(fā)明充分利用農(nóng)副產(chǎn)品資源，有效地利用藍莓產(chǎn)品加工剩余物果皮渣，提供一種藍莓花青素代用茶的制備方法。