一種嬰幼兒食用油的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202210239092.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN114586854A 公開（公告）日 2022-06-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN114586854A 申請(qǐng)公布日 2022-06-07
分類號(hào) A23D9/007;A23D9/04 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳春地 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 中歐天然食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 深圳力拓知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 夏鋒
地址 518000 廣東省深圳市坪山區(qū)石井街道石井社區(qū)坪葵路283號(hào)第1棟101-401
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種嬰幼兒食用油的制備方法。本發(fā)明中，公開了一種嬰幼兒食用油，其組分的重量百分含量為，一級(jí)壓榨核桃油69～71％、特級(jí)初榨橄欖油24～26％、一級(jí)壓榨亞麻籽油4～6％，在其嬰幼兒食用油成品中，組成脂肪的各種脂肪酸占總脂肪酸的重量百分含量為，飽和脂肪酸7～15％，單不飽和脂肪酸29～39％，ω?6多不飽和脂肪酸40～50％，ω?3多不飽和脂肪酸7～15％，且總多不飽和脂肪酸為50～62％。本發(fā)明是在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)中國(guó)居民脂肪及脂肪酸的推薦攝入量和推薦比例的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)的，其脂肪酸比例合理，非常適合嬰幼兒食用，該食用油中亞麻酸與亞油酸的比例接近1：4，高亞麻酸含量能促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育，增強(qiáng)大腦的思維，提高記憶力。