一種紅柚子皮制作陳皮的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910793618.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN110432370A 公開（公告）日 2019-11-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN110432370A 申請(qǐng)公布日 2019-11-12
分類號(hào) A23G3/48（2006.01）I; A23G3/36（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陽山奇 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 湖南奇山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) 長沙準(zhǔn)星專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 袁崇建
地址 421311 湖南省衡陽市衡山縣萱洲鎮(zhèn)天水村天水組
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種紅柚子皮制作陳皮的方法，包括如下步驟：1)取新鮮紅柚子，把紅柚子皮剖開，底面白囊去掉，保留0.3cm厚度的紅柚子皮，切條；2)鹽水浸泡，當(dāng)室溫大于25℃時(shí)，利用含鹽量為2％的鹽水浸泡紅柚子皮7?8小時(shí)，當(dāng)室溫不大于25℃時(shí)，利用含鹽量為3％的鹽水浸泡紅柚子皮5?6小時(shí)；3)清水漂洗使得紅柚子皮鹽味去除，然后晾干；4)利用熬制好的冰糖漿浸泡已經(jīng)晾干的紅柚子皮。