一種煙葉梗絲制備清甜香韻香精的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610838241.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106433982B 公開（公告）日 2019-12-13
申請(qǐng)公布號(hào) CN106433982B 申請(qǐng)公布日 2019-12-13
分類號(hào) C11B9/02;A24B3/12;A24B15/24 分類 動(dòng)物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 楊少麗;卓越;唐甜 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 寶可科技（上海）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海光華專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 許驊;許亦琳
地址 201600 上海市松江區(qū)申港路3255號(hào)18幢
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種煙葉梗絲制備清甜香韻香精的方法，包括以下步驟：1）取煙梗粉末，加水?dāng)嚢杈鶆蚝?，再加入真菌淀粉酶和果膠酶進(jìn)行第一階段酶解；2）在第一階段酶解反應(yīng)結(jié)束后，再加入蛋白酶進(jìn)行第二階段酶解；3）在第二階段酶解反應(yīng)結(jié)束后，將產(chǎn)物進(jìn)行滅酶，再冷卻，獲得煙梗酶解液；4）將煙梗酶解液，加入甘氨酸和楊梅提取物攪拌均勻，進(jìn)行美拉德反應(yīng)，即得所需香精。本發(fā)明進(jìn)一步提供了上述香精在煙葉中的應(yīng)用。本發(fā)明提供的一種煙葉梗絲制備清甜香韻香精的方法，通過酶解?美拉德反應(yīng)制備，具有明顯的清甜香韻，能明顯改善卷煙的香氣質(zhì)量、豐富煙香、增濃煙氣，提升卷煙的抽吸品質(zhì)。