一種煙葉梗絲制備濃郁堅果香韻香精的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610840552.2 申請日 -
公開（公告）號 CN106108105B 公開（公告）日 2017-11-03
申請公布號 CN106108105B 申請公布日 2017-11-03
分類號 A24B15/20(2006.01)I 分類 煙草；雪茄煙；紙煙；吸煙者用品;
發(fā)明人 楊少麗;卓越;唐甜 申請（專利權(quán)）人 寶可科技（上海）有限公司
代理機構(gòu) 上海光華專利事務(wù)所 代理人 寶可科技（上海）有限公司;上海寶開生物科技有限公司
地址 200131 上海市浦東新區(qū)中國（上海）自由貿(mào)易試驗區(qū)西里路55號1006A室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種煙葉梗絲制備濃郁堅果香韻香精的方法，包括以下步驟：1）取煙梗粉末，加水?dāng)嚢杈鶆蚝螅偌尤胝婢矸勖负凸z酶進行第一階段酶解；2）在第一階段酶解反應(yīng)結(jié)束后，再加入蛋白酶進行第二階段酶解；3）在第二階段酶解反應(yīng)結(jié)束后，將產(chǎn)物進行滅酶，再冷卻并過濾，取上清液，獲得煙梗酶解液；4）將煙梗酶解液，加入甘氨酸和花生粉末攪拌均勻，進行美拉德反應(yīng)，即得所需香精。本發(fā)明進一步提供了上述香精在煙葉中的應(yīng)用。本發(fā)明提供的一種煙葉梗絲制備濃郁堅果香韻香精的方法，通過酶解?美拉德反應(yīng)制備，能明顯改善卷煙的香氣質(zhì)量、豐富煙香、增濃柔順煙氣，賦予卷煙濃郁的堅果香韻，提升卷煙的抽吸品質(zhì)。