一種青梅果酵醋飲料及其制作方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010433048.7 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111575143A | 公開（公告）日 | 2020-08-25 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111575143A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-08-25 |
| 分類號(hào) | C12J1/02(2006.01)I;C12R1/02(2006.01)N | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 張?zhí)炝x;吳軍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 陸河國(guó)泰青梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京天奇智新知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 范雅茜 |
| 地址 | 516700廣東省汕尾市陸河縣河口鎮(zhèn)新河工業(yè)園區(qū)職業(yè)技能公共實(shí)訓(xùn)基地四樓407房 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于食品加工釀造技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種青梅果酵醋飲料及其制作方法，青梅果酵醋飲料的原料中包含有果膠酶、蔗糖、食鹽和杏仁提取物；其制作方法采用液體深層發(fā)酵工藝生產(chǎn)青梅果醋，大大縮短了生產(chǎn)周期，且所用人工減少一半以上，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。通過加入銀杏提取物和食鹽，所得的青梅果酵醋飲料呈現(xiàn)清亮的淡黃色，質(zhì)地澄清透亮，風(fēng)味清香濃郁，果香與醋香和諧統(tǒng)一，不含任何有害物質(zhì)，飲用方便，能促進(jìn)生命活力，老少皆宜，對(duì)體質(zhì)薄弱者特別是中老年人有很好的保健作用，加入枸杞、山楂、仙靈脾和決明子，能夠進(jìn)一步提高保健療效，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，恢復(fù)體力，消除疲勞，美容養(yǎng)顏等綜合性滋補(bǔ)保健作用。?? |
