一種用于濃香型白酒釀造的發(fā)酵罐

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811242243.0 申請日 -
公開（公告）號 CN109181940A 公開（公告）日 2019-01-11
申請公布號 CN109181940A 申請公布日 2019-01-11
分類號 C12G3/02 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王竹君;舒心 申請（專利權）人 四川精釀原酒標準技術服務有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 324100 浙江省衢州市江山市清湖鎮(zhèn)童家村136號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及濃香型白酒制造技術領域，且公開了一種用于濃香型白酒釀造的發(fā)酵罐，包括頂端開口的發(fā)酵罐主體，發(fā)酵罐主體內部的豎直側壁上覆蓋有一層固態(tài)窖泥，發(fā)酵罐主體底端的一側固定連接有支撐板，支撐板的頂部通過第一螺栓固定連接有第一電機，第一電機的輸出軸通過聯(lián)軸器固定連接有第一轉桿，第一轉桿遠離第一電機的一端依次貫穿發(fā)酵罐主體和固態(tài)窖泥并延伸至發(fā)酵罐主體的內部，第一轉桿的外側壁上固定套接有螺旋葉片，發(fā)酵罐主體的一側固定連通有與第一轉桿相對應的出料管。該用于濃香型白酒釀造的發(fā)酵罐，可以在白酒釀造時，使得入窖和出窖方便，勞動強度低，效率高，且便于收集黃水。