一種白酒制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810396713.2 申請日 -
公開（公告）號 CN108300630A 公開（公告）日 2018-07-20
申請公布號 CN108300630A 申請公布日 2018-07-20
分類號 C12G3/02;C12G3/12 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 符煥東 申請（專利權(quán)）人 余姚市符家土酒坊品牌管理有限公司
代理機構(gòu) 杭州賽科專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 余華康
地址 315000 浙江省寧波市余姚市朗霞街道天華村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種白酒制備方法，包括以下步驟：將小蓼洗凈后搗碎；小蓼搗碎后的小廖汁與米粉進行攪拌；攪拌均勻后，搓成團狀；進行發(fā)酵，制成白藥；浸米，將米放入水中；煮飯，將浸過的米煮熟；拌酒藥，將白藥與煮熟后的米進行攪拌；入缸，將攪拌均勻的米放入缸內(nèi)；放水，將水加入到缸內(nèi)，能夠達到口感良好，飲用后不會出現(xiàn)頭暈、口干現(xiàn)象發(fā)生的效果。