最適pH降低的幾丁二糖脫乙酰酶組合突變體及應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110601441.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113355310A 公開（公告）日 2021-09-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN113355310A 申請(qǐng)公布日 2021-09-07
分類號(hào) C12N9/80（2006.01）I;C12N15/55（2006.01）I;C12N15/75（2006.01）I;C12N1/21（2006.01）I;C12P19/26（2006.01）I;C12R1/125（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉龍;陳堅(jiān);呂雪芹;盧健行;堵國(guó)成;李江華;劉延峰;張弘治;黃子洋 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東潤(rùn)德生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 蘇州市中南偉業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 王玉仙
地址 214122江蘇省無(wú)錫市蠡湖大道1800號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種最適pH降低的幾丁二糖脫乙酰酶組合突變體，通過(guò)分子模型和計(jì)算機(jī)分析預(yù)測(cè)幾丁二糖脫乙酰酶表面電荷及酶活相關(guān)位點(diǎn)，再通過(guò)定點(diǎn)突變技術(shù)構(gòu)建相關(guān)位點(diǎn)的突變體，篩選出不同位點(diǎn)突變時(shí)最適pH、酶活以及產(chǎn)物GlcN穩(wěn)定性均較優(yōu)的單突變體，構(gòu)建其組合突變體，得到最適pH下降至6.0，酶活明顯提高的組合突變體。