一種制備馬鈴薯蛋白粉的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910832444.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN110447756A 公開（公告）日 2019-11-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN110447756A 申請(qǐng)公布日 2019-11-15
分類號(hào) A23J1/16 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙彩紅 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 陜西嘉銘生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京金宏來專利代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 陜西嘉銘生物科技有限公司
地址 710000陜西省西安市高新區(qū)草堂科技產(chǎn)業(yè)基地秦嶺大道西2號(hào)科技企業(yè)園6號(hào)樓2-2-2
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種制備馬鈴薯蛋白粉的方法，包括1、馬鈴薯廢水預(yù)處理，馬鈴薯廢水先講過格柵過濾，后通過細(xì)眼篩網(wǎng)，在經(jīng)過微振處理后得A液；經(jīng)過微振處理后的A液進(jìn)入氣浮池得B液；2、超濾處理，B液過孔徑為15000MWCO～20000MWCO的超濾膜，超濾后的攔截物進(jìn)入下一步驟，一部分透過液流入預(yù)處理階段的氣浮池的進(jìn)水口，另一部分透過液流入下級(jí)處理；3、攔截物將經(jīng)過高溫殺菌處理，殺菌處理后的攔截液通過微波真空干燥制得馬鈴薯蛋白粉粉餅；4、將步驟3中所述馬鈴薯蛋白粉粉餅經(jīng)過粉碎后得馬鈴薯蛋白粉。本發(fā)明步驟簡(jiǎn)單、提高馬鈴薯蛋白的回收率，節(jié)約成本。