一種茶葉的加工工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811061952.9 申請日 -
公開（公告）號 CN109042954A 公開（公告）日 2018-12-21
申請公布號 CN109042954A 申請公布日 2018-12-21
分類號 A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王涵;王家道 申請（專利權(quán)）人 安順市平壩區(qū)高山云霧茶有限公司
代理機構(gòu) 遵義浩嘉知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李明
地址 561107 貴州省安順市平壩天龍鎮(zhèn)高田林場大煤丫口
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種茶葉的加工工藝，包括以下步驟：（1）采摘；（2）攤放；（3）萎凋；（4）發(fā)酵；（5）殺青；（6）揉捻；（7）再發(fā)酵；（8）烘焙。本發(fā)明加工出的茶葉兼具綠茶的清香、烏龍茶的清甜及黃茶的香醇的特點，一茶可以滿足消費者不同的口感需求。