一種茶葉的加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811055206.9 申請日 -
公開（公告）號 CN108850258A 公開（公告）日 2018-11-23
申請公布號 CN108850258A 申請公布日 2018-11-23
分類號 A23F3/06;A23F3/12 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王涵;王家道 申請（專利權(quán)）人 安順市平壩區(qū)高山云霧茶有限公司
代理機構(gòu) 遵義浩嘉知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李明
地址 561107 貴州省安順市平壩天龍鎮(zhèn)高田林場大煤丫口
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種茶葉的加工方法，包括如下步驟：1）采摘；2）萎凋；3）揉捻；4）攤涼；5）烘焙；6）提香；7）存放。選用萎調(diào)槽對采摘鮮葉進行萎調(diào)處理，再用揉捻機進行合理的揉捻，攤涼時定時翻動茶葉，再用烘干機進行烘焙，嚴格控制時間、溫度，最后提香，控制含水量，裝袋保存。本發(fā)明加工出的茶葉不僅保留了豐富的天然營養(yǎng)物質(zhì)，還具有色、香、味、型俱佳的優(yōu)點，而且有效保持了茶葉的純天然風味，品質(zhì)佳，深受消費者的喜愛。