一種果味橄欖油及其果味橄欖油的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910631499.9 申請日 -
公開（公告）號 CN110279004A 公開（公告）日 2019-09-27
申請公布號 CN110279004A 申請公布日 2019-09-27
分類號 A23D9/007;A23D9/04;A23L5/41 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 盛建喜 申請（專利權(quán)）人 中油農(nóng)業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 佛山市智匯聚晨專利代理有限公司 代理人 張艷梅
地址 321000 浙江省金華市婺城區(qū)羅店鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)北山路1288號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于果味橄欖油加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種果味橄欖油及其果味橄欖油的制備方法，取配比份數(shù)為600?1000份的橄欖油和配比份數(shù)為10?20份的蜂蜜，并將橄欖油和蜂蜜充分溶解混勻，后再將步驟四中的水果果漿加入其中，在60℃條件下，用均質(zhì)機(jī)在轉(zhuǎn)速16000轉(zhuǎn)/分鐘條件下均質(zhì)10分鐘，將均質(zhì)果味橄欖油灌裝為成品。本發(fā)明涉及的果味橄欖油及其果味橄欖油的制備方法具有果味，保存時間長，提高橄欖利用率，環(huán)保，營養(yǎng)豐富，不變質(zhì)，質(zhì)量好、安全性高、保健功能良好，經(jīng)濟(jì)技術(shù)效益顯著。