一種多肽保健品及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811116385.2 申請日 -
公開（公告）號 CN109105905A 公開（公告）日 2019-01-01
申請公布號 CN109105905A 申請公布日 2019-01-01
分類號 A23L33/18;A23J1/04 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 宣婕;毛強平 申請（專利權）人 濟南知爾醫(yī)藥科技有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 264000 山東省煙臺市高新區(qū)經(jīng)三路36號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種多肽保健品及其制備方法，屬于保健品技術領域。本發(fā)明采用鮑魚作為原料，通過除脂、酶解、電滲析純化、納濾濃縮的方法，得到了具有較高的提高免疫活力、抗疲勞作用的酶解多肽，并且通過該方法得到的多肽保健品，富集了原料中的鋅，并顯著降低了鈉鹽含量，進一步提高了其保健功效。