一種多肽保健品及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811116385.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN109105905A 公開(kāi)（公告）日 2019-01-01
申請(qǐng)公布號(hào) CN109105905A 申請(qǐng)公布日 2019-01-01
分類號(hào) A23L33/18;A23J1/04 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 宣婕;毛強(qiáng)平 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 濟(jì)南知爾醫(yī)藥科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 264000 山東省煙臺(tái)市高新區(qū)經(jīng)三路36號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種多肽保健品及其制備方法，屬于保健品技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明采用鮑魚(yú)作為原料，通過(guò)除脂、酶解、電滲析純化、納濾濃縮的方法，得到了具有較高的提高免疫活力、抗疲勞作用的酶解多肽，并且通過(guò)該方法得到的多肽保健品，富集了原料中的鋅，并顯著降低了鈉鹽含量，進(jìn)一步提高了其保健功效。