一種蟲草營養(yǎng)粥及其加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310730074.6 申請日 -
公開（公告）號 CN103719693A 公開（公告）日 2014-04-16
申請公布號 CN103719693A 申請公布日 2014-04-16
分類號 A23L1/10(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 蓋泉泓;荊英;尹偉 申請（專利權(quán)）人 大連蓋世生物技術(shù)有限公司
代理機構(gòu) 大連科技專利代理有限責(zé)任公司 代理人 大連蓋世生物技術(shù)有限公司
地址 116047 遼寧省大連市旅順口區(qū)長城街道暢達路320號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種蟲草營養(yǎng)粥，主要含有下述質(zhì)量份數(shù)的原料：北蟲草的大米培養(yǎng)基和糯米100份；水400-900份、調(diào)味料0-40份、輔料0-50份，所述北蟲草的大米培養(yǎng)基為收獲完北蟲草后的殘留的大米培養(yǎng)基。另外其加工方法為：剔除北蟲草的大米培養(yǎng)基霉變、腐爛和變色的部分，過金屬檢測機剔除異物，加入配方所需的調(diào)味料、輔料裝入容器中密封，然后高壓高溫殺菌。本發(fā)發(fā)明的蟲草粥，以廢棄的蟲草大米培養(yǎng)基為主要原料，加入適量的調(diào)味劑和輔料制成，做到了廢物利用，對于生產(chǎn)企業(yè)來說大大降低了成本。蟲草粥營養(yǎng)豐富，而且整個生產(chǎn)方法簡單，易于操作。