一種蟲草膨化食品及其加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310730308.7 申請日 -
公開（公告）號 CN103704696A 公開（公告）日 2014-04-09
申請公布號 CN103704696A 申請公布日 2014-04-09
分類號 A23L1/29(2006.01)I;A23L1/18(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 蓋泉泓;荊英;尹偉 申請（專利權(quán)）人 大連蓋世生物技術(shù)有限公司
代理機構(gòu) 大連科技專利代理有限責任公司 代理人 大連蓋世生物技術(shù)有限公司
地址 116047 遼寧省大連市旅順口區(qū)長城街道暢達路320號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種蟲草膨化食品，北蟲草的大米培養(yǎng)基和糯米100份；水400-900份、調(diào)味料0-40份，所述北蟲草的大米培養(yǎng)基為收獲完北蟲草后的殘留的大米培養(yǎng)基。蟲草膨化食品的加工方法為剔除北蟲草的大米培養(yǎng)基霉變、腐爛和變色的部分，過金屬檢測機剔除異物，加入配方所需的調(diào)味料然后打漿，用擠壓機連續(xù)加壓加熱使原料從噴嘴擠出，迅速膨脹，然后切割。本發(fā)明的蟲草膨化食品是以收獲完蟲草的培養(yǎng)基為主要原料，經(jīng)過處理制成蟲草膨化食品，不但能夠提高膨化食品的營養(yǎng)而且還能廢物利用。