一種α-熊果苷的固定化酶轉(zhuǎn)化合成方法及應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202111200630.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN114058660A 公開（公告）日 2022-02-18
申請(qǐng)公布號(hào) CN114058660A 申請(qǐng)公布日 2022-02-18
分類號(hào) C12P19/44（2006.01）I;C12N11/00（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 馬祥亮;劉樹蓬;劉磊;周芳芳;張大偉 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 巴彥淖爾華恒生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 231131安徽省合肥市雙鳳經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)鳳錦路32號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了α?熊果苷的固定化酶轉(zhuǎn)化合成方法及應(yīng)用，該固定化酶轉(zhuǎn)化合成方法，包括下述步驟：（1）將固定化細(xì)胞裝柱，組成固定化酶柱；（2）將雙糖、氫醌溶于水中，混合料液調(diào)pH至酸性條件后流加入固定化酶柱中，與柱中固定化酶進(jìn)行反應(yīng)，收集流出液，即得。該轉(zhuǎn)化方法將反應(yīng)料液與固定化酶柱中的固定化酶進(jìn)行反應(yīng)，同一固定化酶柱重復(fù)使用，可以實(shí)現(xiàn)90批次α?熊果苷的高效轉(zhuǎn)化（轉(zhuǎn)化率＞97％），且酶活性仍維持大于588u/g的較高活性、氫醌殘留≤2g/L，實(shí)現(xiàn)了α?熊果苷的持續(xù)高效轉(zhuǎn)化，提高了生產(chǎn)的效率；采用上述固定化酶轉(zhuǎn)化合成方法制備的α?熊果苷轉(zhuǎn)化液，其中α?熊果苷含量可高達(dá)205.63g/L，且氫醌含量＜1g/L，可用于制備的α?熊果苷成品。