一種擴大乳酸鏈球菌素殺菌范圍和提高殺菌能力的配方

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610680243.3 申請日 -
公開（公告）號 CN106261464A 公開（公告）日 2017-01-04
申請公布號 CN106261464A 申請公布日 2017-01-04
分類號 A23L3/3571(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 梁恒宇;張欽革;王貴元;郭坤;馬之宵;李偉;陳傲冰;張欽鵬 申請（專利權(quán)）人 安泰生物工程股份有限公司
代理機構(gòu) 哈爾濱市松花江專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 安泰生物工程股份有限公司
地址 161031 黑龍江省齊齊哈爾市昂昂溪區(qū)水文委
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種擴大乳酸鏈球菌素殺菌范圍和提高殺菌能力的配方，它涉及乳酸鏈球菌素相關(guān)領(lǐng)域。本發(fā)明要解決目前單獨使用乳酸鏈球菌素僅能對革蘭氏陽性菌起到抑制作用的問題。本發(fā)明的配方由乳酸鏈球菌素溶液、谷氨酸二乙酸四鈉溶液、葡萄糖酸溶液、葡萄糖酸鹽溶液、肉桂酸鉀溶液和檸檬酸溶液制成的溶液；該溶液的pH＝2.5～7.5。本發(fā)明具有安全、經(jīng)濟(jì)、實用的特點，適用于食品、餐飲、日化、養(yǎng)殖等行業(yè)的抑菌、殺菌操作流程。本發(fā)明廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥及日化等領(lǐng)域。肉桂酸和肉桂酸鉀是新型的食品添加劑，具有良好的抑菌作用。