一種纖維型蛋白代餐粉及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710742689.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107495355A 公開（公告）日 2017-12-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN107495355A 申請(qǐng)公布日 2017-12-22
分類號(hào) A23L33/10(2016.01)I;A23L33/125(2016.01)I;A23L33/19(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I;A23L11/00(2016.01)I;A23L7/10(2016.01)I;A23L25/00(2016.01)I;A23P10/22(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 唐仁茂;何益民;叢旭東;郭刻榮;王建萌;汪培培;戎晨 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 江蘇蘇中健康產(chǎn)業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京蘇創(chuàng)專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 江蘇蘇中健康產(chǎn)業(yè)有限公司
地址 225500 江蘇省泰州市姜堰區(qū)蘇中路1號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供的一種纖維型蛋白代餐粉，包括以下重量份的組份：5?20份麥苗粉、23?40份功能性糖粉、15?25份綜合果粉、20?30份乳清蛋白、3?10份抗性糊精、3?10份魔芋膠、3?15份綜合谷物蔬菜粉。本發(fā)明還提供了一種纖維型蛋白代餐粉的制備方法。該纖維型蛋白代餐粉溶解性好、均勻穩(wěn)定、口感細(xì)膩，具有較強(qiáng)的飽腹感，適合作為減肥代餐粉，其在滿足人體營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí)，可調(diào)節(jié)人體微環(huán)境，改善胃腸動(dòng)力，是一款適合平時(shí)生活忙碌、缺乏運(yùn)動(dòng)的需要減肥的人群食用的健康食品。