赤砂糖回溶糖漿的澄清脫色方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811574787.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109797249A 公開（公告）日 2019-05-24
申請(qǐng)公布號(hào) CN109797249A 申請(qǐng)公布日 2019-05-24
分類號(hào) C13B20/00（2011.01）I; C13B20/16（2011.01）I 分類 糖工業(yè)〔4〕;
發(fā)明人 潘文生; 陳生; 黃正洋 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣西東門南華糖業(yè)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 深圳新創(chuàng)友知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 關(guān)文龍
地址 532108 廣西壯族自治區(qū)崇左市扶綏縣東門鎮(zhèn)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種赤砂糖回溶糖漿的澄清脫色方法，包括以下步驟：（1）將赤砂糖回溶糖漿預(yù)熱；（2）將步驟（1）預(yù)熱后的糖漿加入到攪拌箱，添加磷酸及糖化鈣，調(diào)節(jié)pH值，接著攪拌，充分混合后進(jìn)入打泡箱，將糖漿打出均勻的氣泡；（3）將步驟（2）打泡處理后的糖漿從出汁管導(dǎo)入上浮器，在導(dǎo)入上浮器之前加入復(fù)合絮凝組合物，糖漿在上浮器中進(jìn)行上浮分離，上浮器將上層浮渣刮除，清凈后的糖漿從底部排出；（4）將經(jīng)步驟（3）處理后的糖漿進(jìn)入沉降器，沉降后過濾，完成赤砂糖回溶糖漿的澄清脫色。與現(xiàn)有技術(shù)相比，采用本發(fā)明的復(fù)合絮凝組合物有利于提高處理后的糖漿脫色率和除濁率，獲得純度更高的糖漿，使制備得到的赤砂糖品質(zhì)更高。