一種深海魚魚皮膠原蛋白肽及其提取制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011275755.4 申請日 -
公開（公告）號 CN112062834A 公開（公告）日 2020-12-11
申請公布號 CN112062834A 申請公布日 2020-12-11
分類號 C07K14/78(2006.01)I 分類 有機化學〔2〕;
發(fā)明人 歐陽輝;馮育林;何明珍;黃光春;龍威 申請（專利權）人 江西本草天工科技有限責任公司
代理機構 南昌賢達專利代理事務所（普通合伙） 代理人 江西中醫(yī)藥大學;江西本草天工科技有限責任公司;南昌傲凡良品科技有限公司
地址 330000江西省南昌市東湖區(qū)陽明路56號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種深海魚魚皮膠原蛋白肽的提取制備方法，涉及生物技術領域，包括：S1、將深海魚魚皮進行脫腥預處理；S2、將步驟S1處理后的魚皮進行打漿處理，得到深海魚魚皮勻漿；S3、在深海魚魚皮勻漿中加入胃蛋白酶進行酶解，酶解pH為1.5?3；加入木瓜蛋白酶進行酶解，酶解pH為5.5?7；加入胰蛋白酶進行酶解，酶解pH為7.5?8.5，得到酶解混合液；S4、對酶解混合液進行滅活、純化和干燥，得到深海魚魚皮膠原蛋白肽。本發(fā)明的有益效果是將魚皮依次置于酸性的胃蛋白酶、中性的木瓜蛋白酶以及堿性胰蛋白酶中，通過三種酶對魚皮進行充分酶解，可以最大程度地將魚皮中的蛋白質酶解得到多肽，提高了最終蛋白肽的提取率。??