一種蓮子淀粉-茶多酚復(fù)合物的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710347311.9 申請日 -
公開（公告）號 CN107163300B 公開（公告）日 2019-05-21
申請公布號 CN107163300B 申請公布日 2019-05-21
分類號 C08L3/02（2006.01）I; C08K5/1545（2006.01）I; C12P19/14（2006.01）I; C12P19/04（2006.01）I 分類 有機(jī)高分子化合物；其制備或化學(xué)加工；以其為基料的組合物;
發(fā)明人 郭澤鑌; 趙蓓蓓; 賈祥澤; 鄭寶東; 楊炳昆 申請（專利權(quán)）人 福州眾思知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 福州市博深專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 福建農(nóng)林大學(xué)
地址 350002 福建省福州市倉山區(qū)建新鎮(zhèn)金山學(xué)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種蓮子淀粉?茶多酚復(fù)合物的制備方法，包括將茶多酚溶于水中，調(diào)節(jié)溶液至堿性，向溶液中通入氧氣進(jìn)行氧化反應(yīng)生成醌類化合物；將淀粉酶溶液與醌類化合物混合后進(jìn)行超高壓處理，離心去除上清液得交聯(lián)聚合物；將蓮子淀粉與pH值為4.7的磷酸鹽緩沖溶液混合加熱，加入交聯(lián)聚合物，進(jìn)行微波?超聲波間歇處理，接著進(jìn)行滅酶處理，然后洗滌至體系呈中性，過濾得到醌類化合物?蓮子淀粉復(fù)合物；將醌類化合物?蓮子淀粉復(fù)合物溶于溶劑中，加入加氫催化劑并充入氫氣進(jìn)行反應(yīng)，然后過濾得到濾液，將濾液干燥得到蓮子淀粉?茶多酚復(fù)合物。本發(fā)明制得的蓮子淀粉?茶多酚復(fù)合物的復(fù)合指數(shù)高且能有效減小茶多酚在制備過程的降解變質(zhì)。