紅棗豆奶及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210125175.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN102696759A 公開(kāi)（公告）日 2012-10-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN102696759A 申請(qǐng)公布日 2012-10-03
分類(lèi)號(hào) A23C9/152(2006.01)I;A23C11/02(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 余向東 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 杭州秀山美地農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 311107 浙江省杭州市余杭區(qū)仁和街道高新農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)（東山村）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種紅棗豆奶，其按重量百分比包含如下物質(zhì)：白砂糖3.00％～10.00％，紅棗2.00％～5.00％，大豆3.00％～5.00％，全脂乳粉3.00％～5.00％，穩(wěn)定劑30％～0.50％，紅棗香精0.10％～0.30％，余量為水。本發(fā)明還提供一種上述紅棗豆奶的制備方法。本發(fā)明的紅棗豆奶以白砂糖、紅棗粉、大豆、全脂乳粉為主要原料，以穩(wěn)定劑、紅棗香精為輔料調(diào)制而成，使得本發(fā)明不僅具有紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)。本發(fā)明的紅棗豆奶，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩而順滑。