原味白薯片及制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201010111197.8 申請日 -
公開（公告）號 CN101861969B 公開（公告）日 2013-03-20
申請公布號 CN101861969B 申請公布日 2013-03-20
分類號 A23L1/217(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 余向東;孫科 申請（專利權）人 杭州秀山美地農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機構 杭州中平專利事務所有限公司 代理人 杭州秀山美地農(nóng)業(yè)科技有限公司
地址 311107 浙江省杭州市余杭區(qū)仁和鎮(zhèn)高新農(nóng)業(yè)示范中心
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種既能夠保持番薯原味，又具有香脆口感的原味白薯片及制作方法，由93～97％番薯泥、2～6％白砂糖、0.5～2％的白芝麻構成。優(yōu)點：一是既能夠保持番薯原味，又具有香脆的口感；二是番薯、白砂糖、白芝麻三者之間既相互補充，又相互促進，使其縮合營養(yǎng)價值大大提高。