冬蟲夏草菌的固體發(fā)酵法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200910197957.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101695257A 公開（公告）日 2010-04-21
申請(qǐng)公布號(hào) CN101695257A 申請(qǐng)公布日 2010-04-21
分類號(hào) A01G1/04(2006.01)I;C05G1/00(2006.01)I;A23L3/44(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 農(nóng)業(yè)；林業(yè)；畜牧業(yè)；狩獵；誘捕；捕魚;
發(fā)明人 楊慶堯 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 上海芝草生物技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海新天專利代理有限公司 代理人 王巍
地址 200234 上海市桂林路70弄6舍23號(hào)21戶
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種冬蟲夏草菌的固體發(fā)酵法。本法采用生產(chǎn)菌種為中國被毛孢Hirsutella sinensis Liu，Guo，Yu et Zeng的液體發(fā)酵醪液作液體菌種，通過灌注或拌和接種，讓冬蟲夏草菌在以谷物為基質(zhì)的固體培養(yǎng)基上發(fā)酵生產(chǎn)。本法綜合了液體發(fā)酵和固體發(fā)酵的雙重優(yōu)點(diǎn)。既有菌種培養(yǎng)時(shí)間短、活力強(qiáng)、流動(dòng)性好、發(fā)育點(diǎn)多的優(yōu)點(diǎn)，又具有生產(chǎn)設(shè)備投資小、能耗低、無廢液排放、產(chǎn)品易貯存等特點(diǎn)。本發(fā)明的終產(chǎn)品，為富含冬蟲夏草菌的谷物。可直接作為保健食品的原料應(yīng)用。