一種熟食腐竹及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711324852.6 申請日 -
公開（公告）號 CN107950676A 公開（公告）日 2018-04-24
申請公布號 CN107950676A 申請公布日 2018-04-24
分類號 A23C20/02 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃勇軍 申請（專利權(quán)）人 深圳市獵優(yōu)鮮網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 518000廣東省深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道共和工業(yè)路西發(fā)B區(qū)旭生研發(fā)大廈11層1113K
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種熟食腐竹及其制備方法。其中，所述的熟食腐竹原料包括：淮山，蓮子，花生，蓮藕，南瓜，干玉米，芝麻，土豆，黑豆，八角，陳皮，花椒，姜，辣椒，香葉，老抽，料酒，白糖，蔥，大豆；所述的熟食腐竹的制備方法，包括以下步驟：淮山、蓮藕、南瓜、土豆的處理；蓮子的處理；花生的處理；干玉米的處理；芝麻的處理；黑豆的處理；處理后的淮山、蓮藕、南瓜、土豆、蓮子、干玉米、芝麻、黑豆、大豆，混合均勻，得到混料備用；腐竹的制備；熟食腐竹的制備。本發(fā)明制備的熟食腐竹，所含營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，口感細膩，食用功效性高，能夠滋補養(yǎng)顏，有利于健康。