一種節(jié)能型果蔬真空冷凍干燥系統(tǒng)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510482524.3 申請日 -
公開（公告）號 CN105077539B 公開（公告）日 2018-02-27
申請公布號 CN105077539B 申請公布日 2018-02-27
分類號 A23N12/08;F26B9/06;F26B5/06 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 景君;徐一飛;劉斌;申曉麗;李平;張艷 申請（專利權(quán)）人 傲綠集團股份有限公司
代理機構(gòu) 天津濱海科緯知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 李莉華
地址 300300 天津市東麗區(qū)津北公路3499號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種節(jié)能型果蔬真空冷凍干燥系統(tǒng)，由冷凍室，真空凍干室，真空泵，加熱器，冷阱，節(jié)流閥，冷凝器，壓縮機，蒸發(fā)器，控制器組成。果蔬在冷凍室凍結(jié)后移至真空凍干室，在加熱器的作用下，果蔬冰晶直接升華，所釋放的水蒸汽在冷阱處凝結(jié)；其中，蒸發(fā)器為冷凍室供冷，冷阱為真空凍干室供冷，加熱器為真空凍干室的果蔬升華供熱，系統(tǒng)多余熱量通過冷凝器排至室外。本發(fā)明冷凍室與真空凍干室共用一套制冷系統(tǒng)，實現(xiàn)了系統(tǒng)能量的循環(huán)利用，最大限度的保持了果蔬原有的色香味及營養(yǎng)成分，系統(tǒng)具有脫水徹底、結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、初投資低、節(jié)能顯著等特點。