一種提取木瓜凝乳蛋白酶的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200410046107.6 申請日 -
公開（公告）號 CN1264976C 公開（公告）日 2006-07-19
申請公布號 CN1264976C 申請公布日 2006-07-19
分類號 C12N9/00(2006.01);C12N9/50(2006.01) 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 盧世昌;劉俊鳳 申請（專利權(quán)）人 廣州偉仕科技有限公司
代理機構(gòu) 北京紀凱知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 廣州偉仕科技有限公司
地址 510665廣東省廣州天河區(qū)中山大道建中路3號304室偉仕公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種提取木瓜凝乳蛋白酶的方法，涉及酶制劑領(lǐng)域。本發(fā)明所提供的方法，包括如下步驟：1)制備番木瓜幼果漿或番木瓜幼果漿干燥物的磷酸鹽緩沖液溶液；2)加入殼聚糖溶液，沉淀后取上清液；3)加入硫酸銨，至溶液中硫酸銨的飽和度為30-40％，保留上清液；4)加入硫酸銨，至溶液中硫酸銨的飽和度為40-50％，保留上清液；5)加入過量的酒石酸使溶液的pH＜2.5，絮凝沉淀后，保留上清液；6)加入硫酸銨，至溶液中硫酸銨的飽和度為65-70％，收集沉淀物；7)超濾，收集濃縮液；8)加入等量磷酸鈉緩沖液，混均；9)用陽離子纖維素CM-C92層析柱分離木瓜凝乳蛋白酶；10)以截留分子量為1萬的聚砜中空纖維超濾膜濃縮木瓜凝乳蛋白酶洗脫液，得到木瓜凝乳蛋白酶濃縮液。