一種提取木瓜凝乳蛋白酶的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200410046107.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN1264976C 公開(kāi)（公告）日 2006-07-19
申請(qǐng)公布號(hào) CN1264976C 申請(qǐng)公布日 2006-07-19
分類(lèi)號(hào) C12N9/00(2006.01);C12N9/50(2006.01) 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 盧世昌;劉俊鳳 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 廣州偉仕科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京紀(jì)凱知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 廣州偉仕科技有限公司
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法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種提取木瓜凝乳蛋白酶的方法，涉及酶制劑領(lǐng)域。本發(fā)明所提供的方法，包括如下步驟：1)制備番木瓜幼果漿或番木瓜幼果漿干燥物的磷酸鹽緩沖液溶液；2)加入殼聚糖溶液，沉淀后取上清液；3)加入硫酸銨，至溶液中硫酸銨的飽和度為30-40％，保留上清液；4)加入硫酸銨，至溶液中硫酸銨的飽和度為40-50％，保留上清液；5)加入過(guò)量的酒石酸使溶液的pH＜2.5，絮凝沉淀后，保留上清液；6)加入硫酸銨，至溶液中硫酸銨的飽和度為65-70％，收集沉淀物；7)超濾，收集濃縮液；8)加入等量磷酸鈉緩沖液，混均；9)用陽(yáng)離子纖維素CM-C92層析柱分離木瓜凝乳蛋白酶；10)以截留分子量為1萬(wàn)的聚砜中空纖維超濾膜濃縮木瓜凝乳蛋白酶洗脫液，得到木瓜凝乳蛋白酶濃縮液。