冠突散囊菌發(fā)酵芹菜汁的復(fù)合功能飲品及制備方法和用途
基本信息
申請?zhí)?/td> | CN201810632900.6 | 申請日 | - |
公開(公告)號 | CN108771070B | 公開(公告)日 | 2022-02-08 |
申請公布號 | CN108771070B | 申請公布日 | 2022-02-08 |
分類號 | A23L2/38(2021.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料;及其處理; |
發(fā)明人 | 范代娣;張艷宜;鄧建軍;馬曉軒 | 申請(專利權(quán))人 | 西安巨子生物基因技術(shù)股份有限公司 |
代理機(jī)構(gòu) | 西安眾星藍(lán)圖知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 張恒陽 |
地址 | 710077陜西省西安市高新區(qū)錦業(yè)路69號創(chuàng)業(yè)研發(fā)園C區(qū)20號 | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明屬于生物化工領(lǐng)域,尤其涉及冠突散囊菌發(fā)酵芹菜汁的復(fù)合功能飲品及制備方法和用途。本發(fā)明通過芹菜汁的制備、濃縮提取、芹菜汁液稀釋滅菌、冠突散囊菌種子液的制備、接種發(fā)酵、一次均質(zhì)過濾、加穩(wěn)定劑和二次均質(zhì)、殺菌灌裝八個步驟,以芹菜為原料,經(jīng)冠突散囊菌發(fā)酵而成的一種發(fā)酵型芹菜汁的復(fù)合功能飲料,飲料中芹菜素含量較高,擴(kuò)大了其應(yīng)用范圍,輔助降血壓效果比較理想。 |
