一種精煉刺槐豆膠的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410200117.4 申請日 -
公開（公告）號 CN103947915A 公開（公告）日 2014-07-30
申請公布號 CN103947915A 申請公布日 2014-07-30
分類號 A23L1/0526(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙換英;許友民;王志強(qiáng) 申請（專利權(quán)）人 通遼市圣達(dá)生物工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) 淄博佳和專利代理事務(wù)所 代理人 通遼市黃河龍生物工程有限公司;通遼市圣達(dá)生物工程有限公司
地址 028000 內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市開魯縣工業(yè)園區(qū)創(chuàng)業(yè)大街東首
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種精煉刺槐豆膠的制備方法，屬于刺槐豆膠精制技術(shù)領(lǐng)域。其特征在于，精制過程為：將刺槐豆膠粉(LBG)用水溶解并向溶液中加入氯化鎂和氯化鉀調(diào)節(jié)溶液中離子成分增加精煉刺槐豆膠的透光率，在堿調(diào)pH并加熱保溫后，過濾、提取、干燥粉碎，得到精煉刺槐豆膠(CLBG)，再向精煉刺槐豆膠中噴淋擴(kuò)散劑。本發(fā)明工藝過程通過對LBG進(jìn)一步精煉得到CLBG，其溶液透明度極好，解決了產(chǎn)品渾濁問題；本發(fā)明還通過向CLBG中加入擴(kuò)散劑的方法獲得了擴(kuò)散型CLBG，從而增加了CLBG在水中的擴(kuò)散性，避免出現(xiàn)結(jié)團(tuán)現(xiàn)象，縮短了溶解時(shí)間。