丙酮酸工業(yè)量產(chǎn)發(fā)酵工藝
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201710012209.3 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN106834364A | 公開(kāi)（公告）日 | 2017-06-13 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN106834364A | 申請(qǐng)公布日 | 2017-06-13 |
| 分類號(hào) | C12P7/40(2006.01)I;C12N1/16(2006.01)I;C12R1/88(2006.01)N | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 許友民;馬輝;石光東 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 通遼市圣達(dá)生物工程有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 028400 內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市開(kāi)魯縣工業(yè)園區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種丙酮酸工業(yè)量產(chǎn)發(fā)酵工藝，該工藝包括光滑球擬酵母的平板培養(yǎng)、茄瓶培養(yǎng)、搖瓶培養(yǎng)、一級(jí)種子罐培養(yǎng)進(jìn)而進(jìn)行一百五十立方發(fā)酵罐進(jìn)行工業(yè)化量產(chǎn)發(fā)酵工藝及培養(yǎng)基具體構(gòu)成成分及比例；該工藝填補(bǔ)了丙酮酸工業(yè)量產(chǎn)發(fā)酵尤其適用于一百五十立方的大型發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)的工藝空白，不僅發(fā)酵周期縮短至56h，產(chǎn)率也同樣是獲得較高收益，并有效的解決了菌種對(duì)發(fā)酵液飽和丙酮酸的內(nèi)耗和轉(zhuǎn)化，保證了產(chǎn)品收益和質(zhì)量。 |
