一種可快速煙熏生物基纖維素腸衣的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110401030.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN112956518A 公開(kāi)（公告）日 2021-06-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN112956518A 申請(qǐng)公布日 2021-06-15
分類號(hào) A22C13/00（2006.01）I 分類 屠宰；肉品處理；家禽或魚(yú)的加工;
發(fā)明人 李仁家;董正祥;徐義帆;王文星;馬天忠;馬后文;王毅 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 濰坊濰森纖維新材料有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京化育知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 秦麗
地址 261000山東省濰坊市寒亭區(qū)固堤街道新沙路8019號(hào)-2號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本申請(qǐng)公開(kāi)了一種可快速煙熏生物基纖維素腸衣的制備方法，所述可快速煙熏生物基纖維素腸衣的制備方法包括如下步驟：纖維素腸衣專用粘膠制備；不同顏色的顏料助劑配置與添加；纖維素腸衣擠出成型；纖維素腸衣緩慢再生；纖維素腸衣水洗脫硫；纖維素腸衣塑化；纖維素腸衣預(yù)干燥、干燥和調(diào)濕。本申請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)合理，纖維素腸衣顏色更均勻，纖維素分子間排布更均勻，保證制得的纖維素腸衣具有良好的透水透氣性，具有便于區(qū)分不同香腸產(chǎn)品的效果；腸衣專用粘膠成型更穩(wěn)定，保證腸衣內(nèi)外反應(yīng)均勻一致，便于更好的控制反應(yīng)速度，可以使快速煙熏纖維素腸衣半成品經(jīng)專用套縮液噴涂套縮后，更好的保濕和柔韌，可以使制得的纖維素腸衣具有更好的快速煙熏效果。