菠蘿蛋白酶的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010911902.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN111996183A 公開(kāi)（公告）日 2020-11-27
申請(qǐng)公布號(hào) CN111996183A 申請(qǐng)公布日 2020-11-27
分類(lèi)號(hào) C12N9/50(2006.01)I 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 賈世偉;李廣梅;周紹春 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 廣東力恩普健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京悅成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 高艷麗
地址 528437廣東省中山市火炬開(kāi)發(fā)區(qū)會(huì)展東路1號(hào)德仲?gòu)V場(chǎng)2幢4層409、410室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種菠蘿蛋白酶的制備方法，包括如下步驟：(1)將菠蘿預(yù)處理汁以流速為2～5BV/h通過(guò)陰離子交換樹(shù)脂柱得到流出液；(2)將流出液進(jìn)行微孔濾膜過(guò)濾，得到過(guò)濾液；(3)將過(guò)濾液與沉淀劑混合，在4～15℃下靜置1～5h，得到菠蘿蛋白酶糊；(4)將菠蘿蛋白酶糊在溫度為0～10℃，且轉(zhuǎn)速為10000～18000rpm下進(jìn)行離心分離得到菠蘿蛋白酶膏，然后冷凍干燥得到粉末狀的菠蘿蛋白酶。本發(fā)明的提取方法使提取后的菠蘿蛋白酶活性更高。??