菠蘿蛋白酶的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010911902.6 申請(qǐng)日 -
公開(公告)號(hào) CN111996183A 公開(公告)日 2020-11-27
申請(qǐng)公布號(hào) CN111996183A 申請(qǐng)公布日 2020-11-27
分類號(hào) C12N9/50(2006.01)I 分類 生物化學(xué);啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物學(xué);酶學(xué);突變或遺傳工程;
發(fā)明人 賈世偉;李廣梅;周紹春 申請(qǐng)(專利權(quán))人 廣東力恩普健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京悅成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 代理人 高艷麗
地址 528437廣東省中山市火炬開發(fā)區(qū)會(huì)展東路1號(hào)德仲?gòu)V場(chǎng)2幢4層409、410室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種菠蘿蛋白酶的制備方法,包括如下步驟:(1)將菠蘿預(yù)處理汁以流速為2~5BV/h通過陰離子交換樹脂柱得到流出液;(2)將流出液進(jìn)行微孔濾膜過濾,得到過濾液;(3)將過濾液與沉淀劑混合,在4~15℃下靜置1~5h,得到菠蘿蛋白酶糊;(4)將菠蘿蛋白酶糊在溫度為0~10℃,且轉(zhuǎn)速為10000~18000rpm下進(jìn)行離心分離得到菠蘿蛋白酶膏,然后冷凍干燥得到粉末狀的菠蘿蛋白酶。本發(fā)明的提取方法使提取后的菠蘿蛋白酶活性更高。??