一種γ-谷氨酰甲胺合成酶突變體及其應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010736674.3 申請日 -
公開（公告）號 CN111808829A 公開（公告）日 2022-01-11
申請公布號 CN111808829A 申請公布日 2022-01-11
分類號 C12N9/00;C12N15/52;C12N15/70;C12N1/21;C12P13/04;C12R1/19 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 范文超;王金剛;梁巖;高書良 申請（專利權(quán)）人 浙江華睿生物技術(shù)有限公司
代理機構(gòu) 上海申浩律師事務(wù)所 代理人 賈師英
地址 313000 浙江省湖州市紅豐路1366號6幢5層西側(cè)502室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種γ?谷氨酰甲胺合成酶突變體，其氨基酸序列為SEQ ID NO:5，與野生型γ?谷氨酰甲胺合成酶相比，提高了催化谷氨酸鈉和乙胺反應(yīng)生產(chǎn)茶氨酸的酶活力，最高可以生成63.01g/L的L?茶氨酸，產(chǎn)物生成率超過90％，產(chǎn)物ee值超過99％，具有較好的工業(yè)化開發(fā)應(yīng)用前景。