一種火龍果醋生產發(fā)酵裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201921854053.4 申請日 -
公開（公告）號 CN212316080U 公開（公告）日 2021-01-08
申請公布號 CN212316080U 申請公布日 2021-01-08
分類號 C12J1/10 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉偉;孫金棟;蘇亞敏 申請（專利權）人 山東正信味業(yè)食品有限公司
代理機構 青島恒昇眾力知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 山東正信味業(yè)食品有限公司
地址 252000 山東省聊城市經濟技術開發(fā)區(qū)北城辦事處(聊城市現(xiàn)代農業(yè)示范園內)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種火龍果醋生產發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵罐、第一過濾網和錐形過濾網；通過進料通管將破碎后的火龍果果肉及果汁輸送至發(fā)酵罐內部；火龍果果肉預先通過第一過濾網，經過第一過濾網將一部分果渣和種子進行過濾，過濾后的火龍果果肉及果汁進過錐形過濾網進行二次過濾，過濾后的果汁通過錐形過濾網落到發(fā)酵罐底部，過濾下來的果渣和種子滯留在集料腔內；通過總控制按鈕打開驅動電機，驅動電機帶動移動塊沿著連續(xù)環(huán)形軌道移動，移動過程中打開高壓鼓風機，通過噴氣嘴向第一過濾網上端面及錐形過濾網進行噴氣，將附著在第一過濾網上端面及錐形過濾網上的細小果肉渣吹入發(fā)酵罐內，防止原料浪費，同時可防止過濾網堵塞。