一種提取膠原肽的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811074028.4 申請日 -
公開（公告）號 CN109136317A 公開（公告）日 2019-01-04
申請公布號 CN109136317A 申請公布日 2019-01-04
分類號 C12P21/06 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 郁小兵;陳惠 申請（專利權(quán)）人 江蘇安惠生物科技有限公司
代理機構(gòu) 南通市永通專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 江蘇安惠生物科技有限公司
地址 226009 江蘇省南通市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中央路68-A號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種提取膠原肽的方法，包括下列步驟：（1）取清潔的魚鱗，用酶解液進行酶解處理，酶解反應(yīng)的溫度為12℃；（2）酶解處理后將酶解液過濾，得到膠原肽液體，經(jīng)干燥得到膠原肽粉末；過濾精度范圍：5μm；酶解反應(yīng)的時間為20小時，酶解液的pH值為3~9，酶解液中酶含量為1?5%；酶為菠蘿蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶的混合物，且菠蘿蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶三者的質(zhì)量比為1:1:1；酶解液的量為魚鱗重量的8倍；所述魚鱗是新鮮或干燥的魚鱗。本發(fā)明在低溫條件下提取，使得膠原肽生物活性得以最大限度保留。采用特定的酶，酶解產(chǎn)品易被人體成分充分吸收。