一種增強免疫力的小球藻代餐粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011176130.2 申請日 -
公開（公告）號 CN112237281A 公開（公告）日 2021-01-19
申請公布號 CN112237281A 申請公布日 2021-01-19
分類號 A23L33/00;A23L33/10;A23L33/125;A23L33/18;A23L33/21;A23L29/238 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李悅明;徐建春;徐炳政;許麗娜;韓萍 申請（專利權）人 青島科海生物有限公司
代理機構 青島智地領創(chuàng)專利代理有限公司 代理人 張紅鳳
地址 266400 山東省青島市黃島區(qū)三沙路3316號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種增強免疫力的小球藻代餐粉及其制備方法，涉及食品技術領域。按照重量份數(shù)其包括下述原料：蛋白核小球藻粉450?600份，麥芽糊精250?400份，全脂乳粉50?60份，異麥芽酮糖100?150份，瓜爾豆膠10?15份，殼寡糖2?8份，膠原蛋白肽5?15份。本發(fā)明小球藻代餐粉中，除了添加蛋白核小球藻粉之外，還添加有異麥芽酮糖、殼寡糖、膠原蛋白肽等活性健康原料，可有效增強人體免疫力，且利于消費者的健康飲食。與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明提供的小球藻代餐粉，其營養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、天然維生素、生物活性因子等活性成分。作為代餐食品，可為人體提供多種有益營養(yǎng)，提高人體免疫力。