野生獼猴桃枸杞養(yǎng)生酒及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610728750.X 申請日 -
公開（公告）號 CN106148086A 公開（公告）日 2016-11-23
申請公布號 CN106148086A 申請公布日 2016-11-23
分類號 C12G3/02(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 黃祥禮 申請（專利權）人 中博綠色科技股份有限公司
代理機構 上海精晟知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 中博綠色科技股份有限公司
地址 430000 湖北省武漢市東湖開發(fā)區(qū)珞獅南路517號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提出了一種野生獼猴桃枸杞養(yǎng)生酒及其制備方法，枸杞經(jīng)過破碎，并與野生獼猴桃原汁混合后經(jīng)過20～30天的低溫發(fā)酵，枸杞的有效成分充分地溶解于半成品酒中，使其口感更加豐滿，醇厚；枸杞果漿參與了半成品的冷處理過程，提高了成品酒的非生物穩(wěn)定性；枸杞果漿會強化野生獼猴桃原漿果酒的保健效果，具有強身壯陽，明目的功效；對癌細胞的生成和擴散具有一定的抑制作用；含有胍的衍生物，可降低血糖；保肝、抗脂肪肝，能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，并促進肝細胞新生；降血脂，可降低血清膽固醇和三酰甘油含量，減輕和防止動脈硬化。