野生獼猴桃、梨混制養(yǎng)生酒及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610848116.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106398959A 公開（公告）日 2017-02-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN106398959A 申請(qǐng)公布日 2017-02-15
分類號(hào) C12G3/02(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 黃祥禮 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 中博綠色科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海精晟知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 中博綠色科技股份有限公司
地址 430000 湖北省武漢市東湖開發(fā)區(qū)珞獅南路517號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提出了一種野生獼猴桃、梨混制養(yǎng)生酒及其制備方法，野生獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變；獼猴桃富含精氨酸，能有效改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率及治療陽痿有特別功效；獼猴桃含有大量天然糖醇類物質(zhì)——肌醇，能有效調(diào)節(jié)糖代謝，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效；獼猴桃含有抗氧化物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的自我免疫功能；梨的產(chǎn)量大，價(jià)格低，其所含配糖體及鞣酸等成分，經(jīng)發(fā)酵后進(jìn)入果酒，使得成品酒具有祛痰止咳的功效，因?yàn)槔娴乃岫容^低，混合發(fā)酵后，可降低成品酒的酸度，使口感更加柔和。