一種活血淡斑美膚獼猴桃酵素及其制備工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810020299.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN108142934A 公開（公告）日 2018-06-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN108142934A 申請(qǐng)公布日 2018-06-12
分類號(hào) A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃祥禮 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 中博綠色科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海精晟知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 中博綠色科技股份有限公司
地址 430070 湖北省武漢市東湖開發(fā)區(qū)珞獅南路517號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種活血淡斑美膚獼猴桃酵素及其制備工藝，該產(chǎn)品將獼猴桃、絲瓜及其他配料結(jié)合，通過煎汁調(diào)配、破碎下罐、發(fā)酵前處理、初期發(fā)酵、深層發(fā)酵、儲(chǔ)存發(fā)酵和檢驗(yàn)包裝7個(gè)階段得到具有淡斑美膚功能的獼猴桃酵素原液。采用多重共生菌種及分階聯(lián)合低溫多段發(fā)酵技術(shù)，更好的釋放獼猴桃和絲瓜以及其它原料的營養(yǎng)成分，激活人體細(xì)胞相應(yīng)酶的基因表達(dá)，提高肌膚代謝活力，本發(fā)明的酵素由內(nèi)而外調(diào)節(jié)人體機(jī)能，具有淡斑美白之功能，也使產(chǎn)品具備水果特有的酸甜口感，味道柔和純正；配方中增加甘草、枸杞、葛根、當(dāng)歸、蘆薈、玫瑰、白芷、白術(shù)、白芨、白茯苓、蘋果、白芍、白蘞，使本發(fā)明的酵素具有補(bǔ)脾益氣，抗疲勞、明目、補(bǔ)血寧心和安神的功效。