一種提高智力的青少年食用面條及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810714157.9 申請日 -
公開（公告）號 CN108850826A 公開（公告）日 2018-11-23
申請公布號 CN108850826A 申請公布日 2018-11-23
分類號 A23L7/109;A23L19/00;A23L15/00;A23L31/00;A23L33/10;A23L33/125;A23L33/18;A23L33/16 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 不公告發(fā)明人 申請（專利權(quán)）人 正氣食品科技研究院（廣州）有限公司
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地址 510000 廣東省廣州市天河區(qū)沙太南路85號(金企科技園)510-A134房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，公開了一種提高智力的青少年食用面條及其制備方法，該面條由下述重量份的原材料組成：復(fù)合食用菌5?7份、冷榨芝麻短肽鋅0.38?0.42份、黃芪多糖0.05?0.07份、食用堿0.6?0.8份、黃原膠0.25?0.35份、食鹽1.5?2.5份、酵母0.6?0.8份、番茄8?12份、雞蛋11?13份、高筋面粉至100份。該面條通過將復(fù)合食用菌、黃芪多糖、冷榨芝麻短肽鋅復(fù)配在一起，提高青少年的思維能力及學(xué)習(xí)記憶能力，促進(jìn)青少年的智力發(fā)展，且復(fù)合食用菌中營養(yǎng)物質(zhì)豐富，能為青少年提供全面的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)青少年的身體發(fā)育。